Super Chef Merendeiros 2026 vai premiar receitas da alimentação escolar de Foz do Iguaçu – Prefeitura Municipal de Foz do Iguaçu
Participantes da grande final do 1º Super Chefe Merendeiros, no ano passado.
A Secretaria Municipal da Educação (SMED) promove a 2ª edição do concurso Super Chef Merendeiros 2026, que tem como objetivo valorizar o trabalho dos merendeiros concursados da rede municipal de ensino e incentivar a criatividade na elaboração de receitas saudáveis e sustentáveis para a alimentação escolar.
O concurso é dividido em duas categorias: Salgado e Doce. A etapa Salgado inclui preparações nutritivas para os intervalos escolares e devem ser de fácil distribuição e consumo pelos alunos. Já a categoria Doce abrange receitas elaboradas sem adição de açúcar, mel ou qualquer tipo de adoçante, valorizando o sabor natural dos alimentos e respeitando as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
Cada uma das categorias terá três vencedores. O primeiro lugar receberá o prêmio de R$ 7 mil, o segundo, R$ 5,5 mil, e o terceiro, R$ 4 mil. Ao todo, serão distribuídos R$ 33 mil em prêmios.
Para a Natalia Matias, nutricionista responsável pelo projeto, o concurso é uma forma de valorizar e fortalecer o papel desses profissionais como agentes na Educação Alimentar e Nutricional (EAN). “É também um meio de estimular a criatividade na elaboração de receitas saudáveis, viáveis e sustentáveis para nossos alunos”, comenta.
As inscrições foram prorrogadas até dia 16 de outubro. Cada escola pode inscrever uma única receita, de forma individual ou em equipe, desde que todos os integrantes estejam lotados na mesma unidade.
Na fase classificatória, prevista para novembro, a Comissão Organizadora, formada pela equipe do Setor de Alimentação Escolar da SMED, avaliará as receitas com base em critérios como criatividade e inovação, aplicabilidade na alimentação escolar, Preenchimento correto da Ficha Técnica e Predomínio de Alimentos In Natura.
Para a etapa final, serão selecionadas até 12 receitas, sendo seis de cada categoria. Os finalistas deverão preparar as receitas e apresentar para comissão julgadora composta por cinco integrantes, com a participação de pelo menos dois profissionais da área de gastronomia. A avaliação considerará a apresentação visual, a criatividade e originalidade, além do sabor, aroma e textura das preparações.
A prova prática e a cerimônia de premiação estão previstas para dezembro, em data e local que ainda serão definidos.
O edital do concurso está disponível na Edição Ordinária Nº 5558 do Diário Oficial do Município.
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