Asunción, Agencia IP.- En el marco de la Semana Santa, el ministro de Industria y Comercio, Marco Riquelme, acompañado del viceministro de Mipymes, Gustavo Giménez, visitó las instalaciones de la histórica Chipería Kalí, ubicada en el Mercado Municipal N° 4 de Asunción. En la ocasión, resaltó el valor del trabajo familiar y el rol fundamental de las micro, pequeñas y medianas empresas en la economía nacional, al tiempo que recordó el compromiso del Gobierno del Paraguay en el fortalecimiento del sector.
El titular del Ministerio de Industria y Comercio, Marco Riquelme, expresó que allí se encuentra la economía real, la que trabaja en silencio y sin pausa, al destacar la importancia de comprender estas dinámicas para el diseño de políticas públicas más efectivas.
En ese sentido, subrayó que el acompañamiento a las Mipymes es una prioridad, orientada a facilitar herramientas, acceso a financiamiento y condiciones que impulsen su crecimiento. “Son miles de emprendedores como esta familia, sostienen el desarrollo del país. Nuestro compromiso es estar cerca, entender su realidad y generar oportunidades para que sigan creciendo”, puntualizó.
La visita permitió visibilizar el esfuerzo cotidiano de las Mipymes paraguayas, que, desde espacios tradicionales y con profundo arraigo cultural, continúan siendo un pilar clave en la generación de empleo, ingresos y desarrollo económico.
Actualmente, la Chipería Kalí produce entre 1.500 y 2.000 chipas por día en jornadas habituales, volumen que se incrementa en temporadas de alta demanda como la Semana Santa.
Genera empleo directo e indirecto
El emprendimiento genera empleo directo para unas 12 personas y beneficia de forma indirecta a otras 20, además de integrar activamente a miembros de la familia, fortaleciendo así el modelo de empresa familiar.
Fundada en 1963, la Chipería representa más de seis décadas de esfuerzo sostenido, transmitido de generación en generación.
Desde la madrugada, cuando inicia la producción, hasta la noche, cuando culmina la jornada de ventas, el trabajo es continuo y refleja el compromiso de familias que sostienen con dedicación el funcionamiento cotidiano de la economía.
Su propietaria, Edith Cuquejo, destacó que el negocio cuenta con capacidad para ampliar su producción, aunque señaló la necesidad de acceder a un financiamiento para la incorporar nuevas maquinarias que permitan dar ese salto.
